Žāvēšana liofilizācijā jeb liofilizācija ir process, ko izmanto, lai kaltētu vai saglabātu ātri bojājošos materiālus (pārtiku vai audus, asins plazmu vai jebko, pat ziedus), neiznīcinot to fizisko struktūru.Šis process ekstrahē ūdeni no pārtikas un citām vielām, lai tās saglabātu stabilitāti un ilgstoši varētu tikt uzglabātas istabas temperatūrā.
Liofilizēšana tiek veikta ar procesu, ko sauc par sublimāciju.Šajā procesā materiāls, kas jāžāvē liofilizācijā, vispirms tiek sasaldēts līdz noteiktai temperatūrai, lai ūdens saturs materiālā kļūtu par ledu, un pēc tam temperatūra paaugstinās un spiediens pazeminās gandrīz ideālā vakuumā, lai ledus sublimētu ūdens tvaikos. faktiski izkausē materiālu.Šie ūdens tvaiki tiek savākti kondensatorā, kur tie kondensējas ledū.
Liofilizēšana ir pazīstama arī kā kriodesikācija vai liofilizācija.Liofilizētās žāvēšanas galvenais mērķis ir panākt, lai produkts labi šķīst ūdenī un tam būtu tādas pašas īpašības kā izejmateriālam. Saldējot kaltētiem produktiem nav nepieciešamas nekādas piedevas, tā ir ideāla dabīga pārtika un pārtikas piedeva.
Žāvēta pārtika tiek izmantota aviācijas pārtikas jomā to kvalitātes īpašību dēļ, un vēlāk to ilgtermiņa vieglo īpašību dēļ tiek izmantota militārās pārtikas rezervēs.Saldēšanas produkti nav jāuzglabā ilgāk par 5 gadiem, Rietumu rezerves ir liofilizēta pārtika ar derīguma termiņu līdz 25 gadiem.
Liofilizētā pārtika, kādreizējā astronautu muižniecība, tagad ir kļuvusi par jaunu iecienītāko daudzās pārtikas nozarēs.Iekšzemes saldēšanas rūpniecība aizsākās 1990. gadu beigās, no eksportējamām liofilizētām augļu šķēlītēm, liofilizētiem augļu graudaugiem, liofilizētiem, viegli šķīstošiem, liofilizētiem dārzeņiem utt. Kaltētas skābpiena pupiņas utt. Qingdao Advanmatch iepakojums ražo un piegādāLiofilizētas pārtikas iepakojuma maisiņiunplēves ruļļijūsu liofilizētas pārtikas iepakojuma izmantošanai.Lūdzu, sazinieties ar mani un uzdodiet man jautājumus, ja jums nepieciešama palīdzība.
Publicēšanas laiks: 07.03.2022